Vitamina D, también denominada calciferol, es liposoluble, imprescindible para la formación normal de huesos y dientes y para la absorción del calcio a nivel intestinal. Funciones Una de las funciones principales de la vitamina D es ayudar al cuerpo a absorber el calcio, uno de los minerales esenciales para la formación de los huesos. En …
Vitamina C, vitamina antiescorbútica o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble imprescindible para el desarrollo y el crecimiento. Es sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-ascorbico y sus sales, los ascorbatos (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio). La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas …
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina esencial en la síntesis de DNA, RNA y mielina, y es necesaria para la formación de glóbulos rojos normales. Es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en agua). La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo de …
Gracias al poder que las grandes firmas cosméticas ejercen sobre los organismos reguladores, algunos productos que utilizamos con frecuencia contienen ingredientes tóxicos permitidos por considerarse “dosis seguras”. Curiosamente, no hay ningún estudio que nos garantice que la suma de todas esas dosis “seguras” de productos tóxicos a las que nos exponemos cada día, no causan …
El sistema nervioso en los seres humanos se divide en dos partes: encéfalo que está dentro de la cabeza y la médula espinal en la columna vertebral, ambos forman el sistema central, mientras que todo lo demás es el sistema periférico. Una de las partes del sistema periférico es el sistema entérico, que es el …
El aparato digestivo tiene una red neuronal de cien millones de neuronas Leer más »
Cada vez que condimenta con hierbas o especias, «mejora» sus alimentos sin agregarle una sola caloría. Las especias pueden agregarle tanto sabor como efectos salutíferos a su comida. Muchas plantas sintetizan sustancias que son útiles para preservar la salud, como los fenoles y los taninos. Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Foods, encontró …
